这道家庭版酸菜,手残党也能分分钟学会,当前
日期:2019-02-26

而后,我们就可以起锅烧水了,水可以多一些,以淹没过我们的芥菜量来定,我们先大火把水烧开,水开了之后我们就把芥菜一片片放下去煮一下,煮的时候我们把火调到中火为宜,还要在煮的过程中翻转芥菜,芥菜不要煮太熟,我们煮3-4分钟就好,头部可以稍微多煮一下,由于芥菜后期会腌制多少天,所以太熟的话会影响成品。

上个周末小润陪母亲逛菜市场,看见老家小镇上菜市场有很多芥菜在卖了,小时候我的母亲就会腌制良多芥菜在家里面,拿来做酸菜鱼跟酸菜粉丝汤都是我的最爱,芥菜腌制成的酸菜也能够直接拿来炒也是无比下饭,炒饭跟面条放一点酸菜都是异样受人喜好的,当初我在城市里面生活就很少吃到母亲的腌制酸菜了,于是,心血来潮的我就买了很多芥菜回来,还向母亲讨来了腌制酸菜的做法,今天小润就来给大家分享一下芥菜腌制成做饭百搭的酸菜做法。

首先,咱们把买回来的芥菜洗清洁,因为我从老家带回来芥菜已经有些气味奄奄了,这里我们就可能省略掉晒芥菜步骤,洗干净之后我们放在一边等芥菜晾一会儿,而后咱们切一些姜片备用,腌制酸菜需要的货色很少,所以对手残党来说也是非常的实用的。